春茶季节再度来临（下篇）

上次咱们介绍了三种茶叶，今天继续介绍余下三种。

4、信阳毛尖

产地：河南五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（河家寨）、一寺（灵山寺）

汤色：新鲜淡绿香气：浓爽而鲜活

每逢采茶季节，满山遍野身着红、绿衣的采茶姑娘，似玉蝶翩翩起舞，用她们纤细的嫩手，一片片、一芽芽的采摘细嫩芽叶。

唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一；宋代大文学家苏东坡尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”。

品质特点：信阳毛尖细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿油润；滋味醇厚甘爽，饮后回甘生津，冲泡四五次尚保持有长久的栗香。

冲泡品汤：通常采用“上投法”，先将90℃左右的开水注入杯中，然后投入茶叶。

5、径山茶

产地：浙江余杭

汤色：嫩绿明亮

香气：清香持久

要说余杭最出名的土特产，非径山茶莫属。相传唐时径山茶种植、采制已具一定规模，后经日本僧人传至日本，成为日本茶道之源。径山茶是浙江历史最为悠久的名茶之一。

径山产茶历史悠久，始载于唐，闻名于宋，宋代时成为贡茶。径山茶起源于径山寺，径山寺初建于唐，南宋时香火鼎盛，是江南五大禅院之首。规模极为宏大，有寺僧1700余众，寺庙建筑1000多间。寺殿由于战乱和失修，原有建筑基本无存，现仅剩钟楼一座，内悬明永乐元年大钟一口，宋代铁佛三尊，元至正年山历代祖师碑一块。

品质特点：外形细嫩紧结显毫，色泽绿翠，内质有独特的嫩香且香气清香持久，滋味甘醇爽口，叶底嫩匀成朵。

冲泡品汤：通常采用“上投法”，先将90℃左右的开水注入杯中，然后投入茶叶。

6、顾渚紫笋

产地：浙江长兴汤色：茶汤碧绿

香气：兰花香

历史上享有盛名的顾渚紫笋茶，据说是进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶。

此茶被茶圣陆羽论为“茶中极品”——“紫者上，绿者次；笋者上，芽者次”，可见其品质出众。自唐代起，更被选为贡茶，可见其珍贵。

品质特点：紫笋茶取之明前第一采壮芽，采时对时间、天气、手法及制作要求精、确、细、特。因经一个春天的积蓄，内含物极其丰富。紫笋茶有着优质的内质和独特的香味，芽色带紫，芽形如笋。

冲泡品汤：采用“下投法”，先投入茶叶，再将90℃左右的开水注入杯中。

你们更喜欢喝哪种茶呢